K°211, conocido comúnmente como Brasserie Le Paris, pertenece al conjunto francés, que también alberga el Cinema Paris y el Instituto Francés de Berlín Kurfürstendamm. Todos ellos se encuentran en la "Maison de France" y son, más o menos, parte integrante de la iniciativa francesa para el intercambio intelectual y el entendimiento político desde 1950.

Para crear una astuta interpretación conectada con la tradición, CARLO viajó al norte de Francia para ver, oír y sentir lo que es una auténtica brasserie. La nueva estética de diseño se convirtió en una mezcla extraordinariamente chic de folclore exclusivamente francés y elegancia parisina.

Tanto las baldosas de gres porcelánico ZAHNA como las encimeras hechas a medida se han diseñado y fabricado basándose en ideales históricos. Los colores claros y oscuros, en armonía con los patrones antiguos pero intemporales del suelo, evocan la particular sensación de una antigua brasserie francesa del siglo XIX. Los colores vivos, como el burdeos, el petróleo y el berenjena, se combinan con tejidos exuberantes y aterciopelados y se adornan con elegantes accesorios de latón. Muchas capas excepcionales y delicadas crean una atmósfera sutil, seductora y sofisticada en todas las zonas de comedor.

Enriquecido con la iluminación a medida de "Marie Martin", el nuevo aspecto aprecia realmente los valores esenciales que componen el interior de una brasserie tradicional y celebra una parte esencial de la cultura gastronómica parisina en el centro de Berlín.